Parada e pousada do Peregrino- A gastronomia do Caminho de S

O Caminho de Santiago terá algo de mágico quando durante séculos não parou de atrair homens e mulheres, jovens e velhos. Todos têm lugar neste caminho amplo e universal e turístico, artístico, arquitetônico, paisagístico e claro, gastronômico.

Parada y Fonda para el Peregrino traz à tona a gastronomia tradicional das cinco comunidades que atravessa o chamado Caminho Francês, destacando os produtos que fazem parte da história de algumas pessoas que souberam transmitir uma série de receitas de geração em geração que María Zarzalejos compilará por ocasião do ano anterior do Xacobeo.

Guia Gastronômico do Caminho de Santiago que permitirá a quem o percorre não só desfrutar de boa comida e hospedagem na seleta lista de hotéis e restaurantes, mas também saborear as extraordinárias comidas culturais que oferece a Romaria de Xacobeo.

Autor: María Zarzalejo.

Editora: Alianza.

ISBN: 84-206-4491-9

Páginas: 366 páginas.